浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会(huì)有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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